营养学家提醒，早餐是营养供给中非常重要的一环，无论是“上班族”还是为人父母的家长。下面是小编为大家精心挑选的不吃早餐的危害，希望对大家有所帮助。

不吃早餐的危害

1、不吃早餐会导致低血糖

【资料图】

相信很多人都有这样的体验：不吃早餐的时候，快速起立、下蹲等都会导致眼前发黑，视物模糊、站立不稳，这其实就是低血糖导致的。

经过一晚的睡眠，食物已经消化完毕，此时的胃是空的，如果不及时吃早餐补充能量，身体就会分解储存的肝糖原和肌糖原来维持从而导致肝脏和肌肉负担，人就会又四肢绵软无力的感觉。

此外，血糖供给不足时，身体机能会整体下降，尤其是心脏、大脑等以葡萄糖为动力来源的器官，这些器官活力不足，就会导致疲倦乏力、精神涣散等症状，还会损害脏器健康。

2、不吃早餐会引发胆结石

胆结石包括胆囊结石和胆管结石两类，平常说的胆结石主要是指胆囊结石。人在早晨空腹时，胆囊内的胆汁经过一夜的储存，此时胆固醇的饱和度较高。吃早餐后胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，使胆汁中的胆固醇饱和度降低，而使结石不易形成。

如果不吃早餐，身体会长时间处于空腹状态，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过于饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

3、不吃早餐会导致肥胖

许多人尤其是女孩子认为人一天的能量消耗是有限的，少吃一顿就少摄入一点能量，这样有助于减肥。其实并不是这样的，不吃早餐必然会导致午餐和晚安的摄入量加大，尤其是晚餐之后人的运动量普遍不足，反而更容易导致肥胖。

此外，经常不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白等沉积在血管内壁上，久而久之会导致血管硬化。

4、不吃早餐会威胁肠胃健康

正常情况下，胃的排空时间是4~6小时，头一天的晚餐在六小时后就会从胃里排空进入肠道，如果第二天没有吃早餐，胃液及各种消化酶没有东西消化，就会去“消化”胃粘膜，久而久之，就会引起胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。

5、不吃早餐容易引起心脑血管疾病

经过一夜的睡眠，人体因为排汗、排尿、皮肤蒸发等原因消耗了大量的水分，因此早晨血液粘稠度较高，如果此时不补充早餐和水分，会导致血小板集聚性增加，容易堵塞心脑血管，老年人尤其需要注意。

此外，长期不吃早餐还会导致血液中的蛋白质沉积在血管壁上，导致动脉硬化的发生。

健康小提示：

早餐的最佳时间为6:30~8:30之间，要尽量做到荤素搭配，保证淀粉、蛋白质、脂肪、维生素均衡摄入。另外，早餐吃一小把坚果，有利于心脑血管健康。

营养又健康的早餐

肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。

汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。

吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸)，微微冒汗，浑身舒坦。

无矾油条

无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩

无矾油条的配方决定了内部不含一滴油脂，节油率达40%以上;

风味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感强;;

无矾油条的综合使用成本较低;

无矾油条由于是低油温炸制，表面的芝麻还是白颜色的，风味比较突出。

杂粮煎饼

鲜肉包

鲜肉包是一种汉族传统面食，据传是三国时期诸葛亮发明。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。

早餐吃什么最好

大家都知道，一天中的早餐很重要，所谓早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这才符合养生之道。

由于现在大多人都赶着上班，一般都忽略了早餐，曾有很多专家都说过，不吃早餐会有严重的后果，一般不吃早餐会造成：胃溃疡、胆结石、感冒、心血管疾病等，所以一定要记得吃早餐。

而有些人是早餐，可也忽视了早餐的营养搭配，大多数人早餐是面包、油条、饼干或是一些零食，专家称，这些零食根本无法补给人体所需的营养。由于人在睡了一夜后，各种消化已经分泌不足了，这些干食，缺乏优质蛋白，不能给人体不充营养。长期下来，会造成营养不良。

早餐必须要有蛋白质、维生素、碳水化合物，均衡饮食、营养全面，补充一天的营养。

早餐可以：一个鸡蛋、几片全麦面包(一定是全麦)、一杯豆浆或一杯牛奶，少许蔬菜、草莓、熟肉，这样搭配，营养就非常丰富了，补充了早餐所缺的营养。