青枣子中蛋白质和维生素的含量都很喜人，微量元素也对我们的身体十分重要，但青枣子虽然好吃，但是一次吃多了也是不行的，我们肠胃的接受能力可是有限的哦，那么，下面我们一起了解下青枣子的功效与作用吧。

青枣子的功效与作用

1、增强免疫力

(资料图)

青枣子中的糖分含量大，主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，让我们的身体具有更强的抗病能力。

2、保护肝脏

青枣对肝脏健康很有益，经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。

3、镇静安神

青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，还能缓解压力，尤其适合现代人哦。

4、抗过敏

青枣中乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。

5、抗癌

青枣中含有多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，常吃青枣可以起到防癌抗癌的效果。

青枣子的注意事项

大红枣和青枣子是两种不同的食物，性味也不同，大红枣是温补之物，吃多了可能会出现上火的状况，但是青枣子是一种新鲜水嫩的水果，丰富的维生素让它成为一种保健果品，经常吃一些青枣子是有好处的，不仅不会上火，还能清热解毒呢!吃青枣子是不会长胖的，因为青枣子的热量比较低，在100克青枣子中，热量只有122卡，这在食物中是不算很高的，虽然与减肥水果苹果(100克中热量52卡)相比比较高，但是我们平常吃的米饭100克中都有116卡，这样一比较，就可以看出青枣子的热量其实并不高，所以吃它是不会增肥的。

同时青枣子中的碳水化合物和水分含量比较高，加上热量低，这样的组合让青枣子成为一种很不错的减肥食物，容易产生饱腹感，却不会带来多少热量，而且便于消化分解，因此减肥的人群是不用担心青枣子的，但是也不要大量食用，因为青枣子中的糖分含量还是比较多的，如果一次吃很多的人，大量的糖分在体内堆积来不及分解，就会转化成脂肪，造成肥胖了，但是只要适量食用是没问题的。

孕妇可以吃青枣子，而且可以经常吃哦!青枣子是一种质量较为上乘的热带亚热带水果，蕴含大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等营养元素，还有天然维生素丸的美称呢，所以孕妈妈经常吃一些青枣是可以给身体补充营养的，尤其是孕期对营养成分的巨大需求，更需要多补充一些维生素、胡萝卜素了，对腹中的宝宝来说也是好处多多的，让宝宝发育得更好。

青枣子的吃法

1、青枣汤

准备材料：青枣、冰糖、雪耳

做法：将4、5颗青枣放在清水中煮软，用勺子捣碎，然后加入适量冰糖，煮10分钟即可，可以加上一些雪耳或者玫瑰等。

功效：清热润肺，有降火的功效。

2、青枣粥

准备材料：青枣、粳米、山药

做法：将山药切成片状，与青枣和粳米一起煮粥。

功效：补肾益气，健脾养胃，增强抵抗力。 

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