鱼肉馅水饺的做法_鱼肉馅水饺的家常做法

【资料图】

鱼肉馅饺子是中国传统食品，以鱼肉精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。下面小编分享了鱼肉馅水饺的做法 ，一起来了解吧。

鱼肉馅水饺的食材

鱼肉馅水饺的做法步骤

1.新鲜鱼肉(无刺)剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净，焯水后切末;鸡蛋炒成小块状备用

2.在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味

3.顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀

4.在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合

5.把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上

6.锅开后放入适量水饺，中火煮开，另添加两次凉水，煮开即可。

鱼肉馅水饺的制作小贴士

这次的鱼肉还是选用龙力鱼，无刺、肉厚，用起来方便、吃起来细腻;不擅长和面擀皮的同学可直接选购现成面皮，优点是省时省力，缺点是皮厚且易干，不如手动和面擀皮来的有乐趣~不过，也可以作为家常吃水饺的一种选择方案~山西陈醋没买着喜欢的牌子~这回用的是米醋~嗯 以后换回来~对于我来说，醋还是醇香味冲够酸的好~ 猜你喜欢：

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