鸡翅的做法有很多,烤鸡翅对大家来说并不陌生了。烤鸡翅做的是否好吃,主要是看烤鸡翅的腌制方法对不对了。下面是小编给大家分享的烤鸡翅的腌制方法,希望你喜欢。
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食材准备
鸡翅适量,葱姜,可乐,白酒少许,五香粉,花椒粉,干辣椒,辣椒粉,胡椒粉,酱油,味精少许。
方法步骤
1、将鸡翅洗净后划上两刀放入盆中;
2、然后加入葱姜,可乐,白酒,五香粉,辣椒粉,胡椒粉,酱油,味精和干辣椒;
3、将调味料与鸡翅拌匀,可乐略微浸泡住鸡翅,然后密封冷藏腌制几小时即可。
食材准备
鸡翅,葱姜适量,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,盐少许。
方法步骤
1、将鸡翅处理清洗干净后,用小刀划上几个刀口;
2、葱姜切碎,放入鸡翅中,然后再加老抽,生抽,料酒和胡椒粉;
3、拌匀之后冷藏腌制2小时以上即可。
小贴士
老抽和盐要少放一些,烤的时候还会刷酱。
食材准备
鸡翅适量,蜂蜜,酱油,盐,料酒,五香粉适量,黑胡椒少许,红辣椒适量,葱姜少许。
方法步骤
1、将鸡翅洗净后扎上一些小洞,或者划上刀口放入盆中;
2、然后加入2勺酱油,再加入料酒,盐,姜葱末辣椒碎;
3、再加入五香粉和黑胡椒,将鸡翅和腌料拌匀,然后米粉放入冰箱冷藏3到6小时;
4、鸡翅取出后刷上蜂蜜即可烤制。
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