海带丝清凉脆嫩，麻辣爽口，实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜。下面就让小编给你介绍一下海带丝的做法大全。

一、海带丝的做法

材料

(资料图)

海带，油，葱，水适量，虾皮少许，精盐，高汤精，香油几滴

做法

1.海带切成丝，锅内加少许油炒一下葱花。

2.将海带丝放入继续炒至变色。

3.加适量水，烧开后加少许虾皮、精盐、高汤精、滴几滴香油出锅。

二、土豆拌海带丝的做法

菜谱简介 鲜辣脆嫩，清凉爽口。

材料

主料：海带(鲜)150克，土豆(黄皮)500克，

调料：白皮大蒜5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克

做法

1.大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;

2.土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下;

3.海带用水泡开洗净后切成丝;

4.葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。

三、银芽海带丝的做法

材料

海带，绿豆芽，油，盐，蒜，红辣椒

做法

1.海带洗干净，用清水浸泡12小时，期间换几次水。沥干水，切丝。

2.蒜拍碎，绿豆芽洗干净，辣椒切圈

3.锅热，放油，油热未冒烟的时候放进蒜蓉，小火炒香。转中火，放海带丝翻炒一分钟，再放豆芽进去大火翻炒变软，撒进辣椒，放盐炒匀即可

四、粉丝拌海带丝的做法

菜谱简介 鲜香脆爽，酸辣可口。

材料

主料：海带(鲜)100克，粉丝100克，

调料：白皮大蒜10克，醋10克，酱油15克，盐5克，味精2克

做法

1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出;粉丝煮熟放凉。

2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。