虫草花其实不是花，而是一种菌，是冬虫夏草的理想代替品。用它来炖汤什么的再好不过了，今天我们就用虫草花煲鸡汤。下面是小编给大家分享的虫草花煲鸡汤的做法，希望你喜欢。

虫草花煲鸡汤的做法一：家常虫草花煲鸡汤

食材准备

(资料图片)

鸡1只，虫草花适量，红枣少许，枸杞适量，盐适量。

方法步骤

1、将鸡斩块，洗净，红枣和枸杞洗净待用;

2、虫草花洗净后泡水，然后放入电炖锅内胆中，加入枸杞;

3、倒入红枣，虫草花放入，加入2碗水，放入电炖锅中;

4、启动程序，炖煮2小时，然后开锅，放入适量的盐调味即可。

虫草花煲鸡汤的做法二：椰子虫草花煲鸡汤

食材准备

老母鸡1只，椰子肉少许，虫草花50克，红枣适量，盐，椰子水适量。

方法步骤

1、将老母鸡去皮，放入锅中，加水烧开，焯烫;

2、虫草花洗净，椰子肉切成小块洗净待用;

3、将鸡肉放入炖盅，加入水，放入红枣，椰子肉和虫草话;

4、然后再加入椰子水，盖上一张油纸，然后盖盖，放入蒸锅中;

5、大火烧开水后，转为小火，慢慢炖2小时，阿计入少许盐即可。

虫草花煲鸡汤的做法三：香菇虫草花煲鸡汤

食材准备

鸡腿1个，香菇6朵，虫草适量，葱姜蒜适量，盐，大料，花椒，水，香菜，料酒10ml。

方法步骤

1、干香菇和虫草提前泡发洗净，葱姜蒜切好;

2、锅烧水，放入鸡腿焯烫，变白后下入香菇和虫草焯烫，然后捞出;

3、砂锅中烧开水，放入焯烫好的食材，加入适量的调味料;

4、汤汁再次沸腾后转为小火，盖锅煲煮半小时即可。

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